【水解膠原蛋白功效】 300倍的小分子胜肽 | 北極星Polestar
Jan 12. 2022
【水解膠原蛋白功效是什麼 ? 】
在了解水解膠原蛋白功效之前，首先我們要先知道什麼是水解。水解的意思就是把膠原蛋白，透過酵素，或蛋白酶的方式，分解成更小的分子幫助吸收。 水解膠原蛋白的功效， 就是先把分解的膠原蛋白的工作，透過生物科技先行分解，讓我們在食用的時候， 可以直接使用分解完的小分子膠原蛋白。
膠原蛋白在沒有分解的狀況下，大約是30萬道爾頓(dalton)的大小，而水解膠原蛋白大約在分子量可以到3000 道爾頓(dalton)，更厲害的則可以到1000分子量以下， 剩下只有不到百分之一的分子量。 分子量越小的膠原蛋白，越容易在胃腸內直接水解消化。
【水解膠原蛋白，不同動物的比較】
水解膠原蛋白有分為魚和豬、牛， 以目前來講魚是最普遍常看到的水解膠原蛋白。 因為魚鱗是目前最安全的,萃取膠原蛋白的材料來源。 不用擔憂牛、豬、雞等材料, 可能潛伏的狂牛症，口蹄疫，禽流感等傳染病病毒。 也由於且台灣的魚在養殖過程中完全無須施藥 ,就連身為是美妝大國的日本,也會向台灣採購魚鱗作為膠原蛋白的原料。
【水解膠原蛋白副作用 = 超高蛋白質】
膠原蛋白是很健康的天然食品，但是水能載舟，亦能煮粥，補充越多的膠原蛋白等於越高的熱量攝取。如同上面所提，膠原蛋白的組成都是蛋白質，如果是純100%的膠原蛋白， 大約有90%以上都是蛋白質。而每公克蛋白質可以產生4大卡熱量，越多的蛋白質等於越多的熱量，因此建議一天約攝取3克~6克就可以了。
【水解膠原蛋白推薦指標 : 羥脯氨酸】
羥脯氨酸（Hydroxyproline），是膠原蛋白最主要的胺基酸，也是構成膠原組織最主要的成分。若是100%純膠原蛋白，羥脯氨酸的比例大約會佔10~15% 。 隨著年齡增長，人體內的羥脯氨酸含量就會越少，膠原蛋白也會跟著流失，因此必須要靠外部攝取，才能幫助重建體內的膠原蛋白。
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